Willemijn Verkaik heeft weer een rol in een Nederlandse musical te pakken. De actrice is volgend seizoen te zien in de Nederlandse versie van de Amerikaanse voorstelling Waitress, met muziek van Sara Bareilles.De musical gaat over een serveerster die van taarten bakken houdt maar droomt van wat meer geluk in haar leven. Nederland is het eerste Europese land waar de voorstelling te zien is.Verkaik werd beroemd met haar vertolking van heks Elphaba in de musical Wicked. Deze rol speelde zij in verschillende landen en talen. Waitress gaat eind 2020 in première.