Amy Rose nam deel aan het eerste seizoen van Winter Vol Liefde, waar ze liefde vond bij Saul en plotseling zeer bekend werd in Nederland (zie video). Hoewel deze populariteit voordelen met zich meebrengt, gaat het ook gepaard met aanzienlijke kritiek. Amy Rose bespreekt dit uitgebreid in een interview met Grazia... Het programma blijkt aanzienlijk populairder te zijn dan Amy Rose van te voren had ingeschat: "Ik weet nog dat ik bij RTL zat en ze me zeiden dat het heel groot kon worden. Ik heb daar om gelachen, want ik dacht: het is een nieuw programma, hoeveel mensen gaan er nou naar kijken?"Door Instagram merkte ze pas dat het programma een kijkcijferhit was: "Toen mijn aantal volgers op Instagram van 5500 naar 10.000 steeg, dacht ik: dit zal het wel zijn. Maar inmiddels heb ik er 133.000, dat had ik nooit verwacht."Commentaar De overweldigende aandacht brengt tevens een stortvloed aan negatieve reacties met zich mee. "In het begin moest ik daar wel om huilen," deelt ze openhartig mee. "Het is heel heftig als iedereen ineens iets van je vindt. Sommige mensen houden van je, maar anderen vinden je helemaal niets. Dat is prima. Ik vind ook niet iedereen leuk, maar ik ga dat niet op Instagram tegen iemand zeggen", aldus Amy Rose. Ondertussen is ze wat meer gewend aan de populariteit en kan ze beter dealen met het commentaar: "Je moet echt om leren gaan met negatieve berichten, maar ik merk dat ik er steeds minder last van heb. Ik heb een heel leuke vriend, een fijne familie en liefdevolle mensen om me heen. Uiteindelijk draait het erom wat zij van mij vinden, niet om die mensen die anoniem een berichtje tikken." ToekomstplannenIn hetzelfde interview onthulde Amy Rose meer details over haar toekomstplannen met Saul. Ze is enorm blij met hoe het nu gaat. “Ik wil echt mijn leven verder opbouwen in Riederalp. Het is zo’n mooie plek en ik ben daar veel meer de kleine dingen gaan waarderen. Ik kan zo genieten van een mooie bergwandeling of samen een bordspel bij zonsondergang spelen.” Hoewel ze geniet van het moment, kijkt ze ook al naar de toekomst. "Als ik groot mag dromen, zou ik mijn eigen bedrijf in de mode willen opbouwen", verklapt ze. "We wonen natuurlijk dicht bij de modestad Milaan en de broer van Saul heeft daar ook al een groot modemerk."KinderwensOok spreekt ze zich uit over haar kinderwens met Saul. "Het zou heel mooi zijn als we ooit in de toekomst een kindje krijgen, als ons dat gegund is. Dan zou onze droom helemaal compleet zijn."TranenLaatst had Amy Rose een minder leuke ervaring in Zwitserland. Er dook namelijk een video op waar te zien was dat zij in tranen uitbrak tijdens een wandeling. Ze schreef bij de TikTok: "POV: je komt er achter dat je enorme hoogtevrees hebt, maar je woont in Zwitserland." Bekijk deze beelden hieronder.