Caroline van Eeden schittert als de huisvriendin van de familie Meiland in hun realityserie Chateau Meiland. De blondine blijft voornamelijk op de achtergrond met haar assistentie in de dagelijkse bezigheden, maar de Noordwijkse heeft zelf ook nog genoeg wensen. Zo staat ze nog altijd open voor haar prins op het witte paard. In een interview met weekblad Weekend geeft Caroline voor het eerst een inkijkje in haar privéleven. Zo is ze twee keer getrouwd geweest en heeft ze drie kinderen uit haar eerste huwelijk. Die komen echter niet in de media en dat is een bewuste keuze. "Ze hebben geen zin in al die media-aandacht. Ik begrijp dat wel hoor. Als de aandacht voor ons hier in Frankrijk al zo gigantisch, dan geef ik ze groot gelijk om lekker op de achtergrond te blijven", vertelt de sympathieke huisvrouw. Toch steunen haar kinderen haar door dik en dun en kijken ze iedere week naar het programma op SBS 6.Ondanks dat Caroline al twee gescheiden is gelooft ze nog altijd in echte liefde. De tv-ster hoopt nog altijd de ware te vinden, maar acht de kans klein dat dat een Fransman zal zijn. "Wie kan er nou tegen de liefde zijn? Maar ik denk dat de kans groter is dat er een paard met een Nederlandse prins langskomt." Caroline spreekt namelijk geen woord Frans en krijgt vooral veel berichtjes van mannen via social media. "Ik krijg zoveel berichten van op mijn Instagram. Ik ga nooit op advances in als die via social media komen. Aan de andere kan een man die een oogje op mij zou hebben hier natuurlijk ook gewoon een kamer boeken. Die prins kan dus iedere dag hier langskomen. Alleen de gedachte dat dit mogelijk is, is toch al fantastisch", sluit ze hoopvol af. Caroline is vanaf 26 augustus weer te zien in Chateau Meiland om 20.30 op SBS 6.